Progetto di Mario Salzarulo, moderatore dell'appuntamento che proseguirà con il convegno “Terra Madre” in “Terra d’Irpinia” e con degustazione guidata delle tipicità agroalimentari dell’Alta Irpinia (in collaborazione con il GAL-CILSI, ANFOSC  e Slow Food).

Ermanno Olmi costruisce un documentario, un film d'inchiesta limpidamente autoriale, che fa i conti con il destino del pianeta. Una poetica riconoscibile e riconducibile a tutta la sua opera precedente ma sorprendente per la sua unicità formale nel panorama del genere documentario.